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        新味食品：開(kāi)創(chuàng)茶鄉(xiāng)的甜蜜事業(yè)

        寧德網(wǎng)消息 (實(shí)習(xí)生 蘇曉潔 文/圖) 閩東有著豐富的果業(yè)資源和茶葉資源。如何讓閩東深山里的水果和茶葉走出閩東，走遍全國(guó)。福建新味食品有限公司在閩東農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化道路上積極探索，開(kāi)創(chuàng)了兩個(gè)“第一”!發(fā)起創(chuàng)立了全國(guó)首家農(nóng)業(yè)小企業(yè)擔(dān)保公司——福建恒泰擔(dān)保有限公司，和牽頭組建了閩東首家農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社——坦洋新味茶葉專(zhuān)業(yè)合作社。

        如今，新味食品每年向閩東各地果農(nóng)收購(gòu)芙蓉李、橄欖、楊梅、油奈、水蜜桃等十幾種水果，年收購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品量高達(dá)上萬(wàn)噸，有效促進(jìn)了農(nóng)民增產(chǎn)增收。2008年第二屆海峽兩岸茶博會(huì)上，“新未”一炮打響，新味食品與行業(yè)翹楚星愿(中國(guó))茶業(yè)有限公司當(dāng)場(chǎng)確定了合作意向。

        遍布全國(guó)各地的經(jīng)銷(xiāo)網(wǎng)點(diǎn)，“新未”商標(biāo)獲得“中國(guó)政府采購(gòu)首選品牌”、“福建省著名商標(biāo)”、“福建名牌產(chǎn)品”、“守合同重信用企業(yè)”等一系列榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)，是新味人自豪和驕傲的資本!  

        白手起家 創(chuàng)業(yè)初期歷經(jīng)坎坷

        從一家名不見(jiàn)經(jīng)傳的蜜餞加工小企業(yè)，發(fā)展到擁有20000多平米新式生產(chǎn)廠(chǎng)房，200多個(gè)品種的省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)?！靶挛础鄙虡?biāo)從無(wú)到有，130多家經(jīng)銷(xiāo)網(wǎng)點(diǎn)遍布全國(guó)各省市自治區(qū)，“新未”商標(biāo)成為“中國(guó)政府采購(gòu)首選品牌”，這一切與新味食品的創(chuàng)始人黃細(xì)忠是分不開(kāi)的。

        20世紀(jì)80年代中后期，隨著改革開(kāi)放政策下經(jīng)商熱潮的涌起，不滿(mǎn)足于守著幾分田地過(guò)日子的黃細(xì)忠開(kāi)始了他的創(chuàng)業(yè)之路。那年黃細(xì)忠才19歲，他拿出家里積蓄多年的1000多元，在福安城關(guān)做起了水果買(mǎi)賣(mài)。憑借誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)和對(duì)市場(chǎng)商機(jī)的敏銳把握，黃細(xì)忠掘到了浸滿(mǎn)血汗的人生第一桶金5萬(wàn)元。然而，老天卻讓黃細(xì)忠絆了一個(gè)大跟頭。黃細(xì)忠將這5萬(wàn)元原始資本投資到福州市場(chǎng)的水果批發(fā)生意中，卻在與一漳州貿(mào)易伙伴合作中被騙，辛辛苦苦掙回的5萬(wàn)元血本無(wú)歸!可憑著房東李阿姨借給他的5000元，黃細(xì)忠重拾爐灶，那一年，他掙回6萬(wàn)元。

        經(jīng)歷多年水果貿(mào)易的磨練后，黃細(xì)忠開(kāi)始思索著新的創(chuàng)業(yè)之路。當(dāng)他意識(shí)到年關(guān)蜜餞果脯市場(chǎng)的巨大商機(jī)，立刻高薪聘請(qǐng)了兩位浙江的蜜餞師傅進(jìn)行果胚加工技術(shù)攻關(guān)。不料，3個(gè)多月過(guò)去了，制作工藝不僅沒(méi)有突破，兩位師傅竟連夜卷起鋪蓋走人，連5000元預(yù)付金也一并卷走。黃細(xì)忠沒(méi)有放棄，他再次聘請(qǐng)廣東和晉江的兩位師傅，兩個(gè)月后，果胚加工技術(shù)成功攻關(guān)。于是，黃細(xì)忠在福安城關(guān)租下一座廠(chǎng)房，開(kāi)始小規(guī)模地生產(chǎn)蜜餞果脯食品，這就是新味食品的前身——新味涼果廠(chǎng)。

        1992年，商品經(jīng)濟(jì)日漸蓬勃。黃細(xì)忠決心乘著這股春風(fēng)，辟出一片市場(chǎng)來(lái)。在福州臺(tái)江批發(fā)市場(chǎng)，黃細(xì)忠認(rèn)識(shí)了專(zhuān)門(mén)經(jīng)營(yíng)蜜餞果脯的楊老板，他將自己的想法一股腦兒和盤(pán)托出，楊老板被眼前這位年輕后生的膽識(shí)和誠(chéng)意打動(dòng)了，不僅同意提供銷(xiāo)售點(diǎn)，后來(lái)還和黃細(xì)忠成為密切的商業(yè)合作伙伴。隨后，黃細(xì)忠又輾轉(zhuǎn)各省，在全國(guó)各地尋找經(jīng)銷(xiāo)市場(chǎng)。2002年，他拿出大部分企業(yè)經(jīng)營(yíng)所得在福安巖湖坂開(kāi)發(fā)區(qū)購(gòu)置一塊地皮作為新味涼果廠(chǎng)的新廠(chǎng)房。2005年，新味涼果廠(chǎng)遷至市郊巖湖坂開(kāi)發(fā)區(qū)，企業(yè)正式更名為福安市新味食品有限公司。從此，新味食品迎來(lái)了快速發(fā)展的新階段。  

        心系農(nóng)民 摸索閩東農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化之路

        2005年8月，黃細(xì)忠赴新疆參加全國(guó)新農(nóng)村建設(shè)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)峰會(huì)。在會(huì)上，他得知國(guó)家農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行將放開(kāi)農(nóng)貸，支持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)的信息。獲知消息的那天晚上黃細(xì)忠激動(dòng)得睡不著覺(jué)。要知道，對(duì)于農(nóng)業(yè)小企業(yè)的經(jīng)營(yíng)者而言，最匱乏的就是流動(dòng)資金，這一信號(hào)無(wú)疑如同久旱降甘露。他立馬著手向農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行申請(qǐng)貸款，3個(gè)月后，作為省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)的新味食品公司，終于得到農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行第一筆400萬(wàn)元的貸款。有了這筆資金活水，2006年，新味食品立即擴(kuò)大了對(duì)潭頭芙蓉李及下白石、穆陽(yáng)等地楊梅的收購(gòu)規(guī)模。

        如何讓更多的農(nóng)業(yè)小企業(yè)能夠及時(shí)獲得信貸資金，從而更好地抓住發(fā)展壯大的機(jī)會(huì)?對(duì)福安整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)有了更多了解之后，黃細(xì)忠想到了成立一家專(zhuān)門(mén)為農(nóng)業(yè)企業(yè)提供貸款擔(dān)保的機(jī)構(gòu)。2007年初，新味食品公司首先發(fā)起創(chuàng)立農(nóng)業(yè)小企業(yè)擔(dān)保公司——福建省恒泰擔(dān)保公司。這一提議立刻得到閩東同行和政府部門(mén)的大力支持，福安市、寧德市和福建省三級(jí)農(nóng)業(yè)銀行先后專(zhuān)程前往新味食品公司和福安其他農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)調(diào)研。2007年初，國(guó)家農(nóng)業(yè)銀行領(lǐng)導(dǎo)來(lái)到寧德調(diào)研，聽(tīng)取匯報(bào)后，當(dāng)場(chǎng)對(duì)這一創(chuàng)舉表示支持。4月，全國(guó)首家農(nóng)業(yè)小企業(yè)擔(dān)保公司——福建恒泰擔(dān)保有限公司成立。尤引人注目的是，國(guó)家農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行已授權(quán)寧德分行500萬(wàn)元貸款審批權(quán)，分行對(duì)農(nóng)業(yè)小企業(yè)貸款實(shí)行最優(yōu)惠利率即基準(zhǔn)利率，這在全國(guó)尚屬首例!福建恒泰擔(dān)保有限公司成立第一年，就為20多家農(nóng)業(yè)小企業(yè)提供貸款上億元!

        “以民為本，與農(nóng)為友”是黃細(xì)忠為新味食品公司制定下的經(jīng)營(yíng)理念。發(fā)展壯大之后，新味食品始終不忘對(duì)父老鄉(xiāng)親的回報(bào)。閩東首家農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社——坦洋新味茶葉合作社的組建是新味食品在探索農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化之路中的又一新舉。2006年6月，新味食品與社口鎮(zhèn)坦洋村結(jié)為村企共建對(duì)子。隨著農(nóng)村改革的深化和市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，單家獨(dú)戶(hù)要解決發(fā)展生產(chǎn)中所遇到的資金、物資、信息、銷(xiāo)售等問(wèn)題，難度越來(lái)越大。針對(duì)此問(wèn)題，黃細(xì)忠多次主動(dòng)與福安市農(nóng)辦、農(nóng)村聯(lián)動(dòng)中心和坦洋村相關(guān)負(fù)責(zé)人共同探討解決之道。不久之后，由新味食品牽頭的閩東首家農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社———坦洋新味茶葉專(zhuān)業(yè)合作社成立。合作社為入社茶農(nóng)提供小額資金扶持、茶葉購(gòu)銷(xiāo)、技術(shù)培訓(xùn)、農(nóng)資供應(yīng)、茶葉品種改造等服務(wù)，大大減少了社員和農(nóng)戶(hù)的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。這種“公司+合作社+農(nóng)戶(hù)”的模式，快速實(shí)現(xiàn)了“以企帶村、村企共贏(yíng)”。2007年，合作社以保護(hù)價(jià)收購(gòu)社員茶青，僅此一項(xiàng)，入社茶農(nóng)人均增收2000元。

        為提高深加工農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)品附加值，新味食品公司十分注重與高等院校、科研部門(mén)的合作。2007年，新味食品與福建農(nóng)林大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院共建了教學(xué)實(shí)踐基地和科研示范推廣基地。并聯(lián)合浙江大學(xué)、福建農(nóng)林大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院和省輕工食品研究所等高等院校的科研力量，組建了“茶食品研究所”，專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)茶食品的研發(fā)工作。  

        茶香點(diǎn)睛 不斷學(xué)習(xí)和創(chuàng)新的企業(yè)文化

        福建新味食品有限公司在短短14年時(shí)間內(nèi)，發(fā)展出果脯、飲料、糕點(diǎn)、茶葉、炒貨五大系列200多個(gè)品種的產(chǎn)品。公司現(xiàn)有員工200多人，新式生產(chǎn)廠(chǎng)房20000多平米，擁有完善先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和檢測(cè)設(shè)備。企業(yè)已全面通過(guò)ISO9001國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證、QS質(zhì)量安全體系認(rèn)證和無(wú)公害食品認(rèn)證。所有這些，得益于不斷學(xué)習(xí)和創(chuàng)新的企業(yè)文化。

        在社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制日趨完善的新時(shí)代，新味食品有限公司總經(jīng)理黃細(xì)忠深切感受到人才對(duì)企業(yè)發(fā)展的重要性。幾年來(lái)，他不惜代價(jià)先后高薪引進(jìn)各類(lèi)中高層經(jīng)營(yíng)管理和技術(shù)型人才。還采取“技術(shù)入股”并交納一定誠(chéng)信股金的方式，留住人才，調(diào)動(dòng)人才積極性。此外，新味食品每月組織兩次員工培訓(xùn)，定期邀請(qǐng)相關(guān)高等院校專(zhuān)家到企業(yè)授課，不斷給企業(yè)員工“換腦”。同時(shí)，黃細(xì)忠也在不斷給自己“充電”。早在創(chuàng)業(yè)初期，他利用3年時(shí)間，堅(jiān)持自學(xué)完成泉州黎明職業(yè)大學(xué)經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)課程，并取得了大專(zhuān)文憑。2007年，他被清華大學(xué)繼續(xù)教育學(xué)院錄取，參加為期3年的企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理研修班的學(xué)習(xí)。

        新味食品十分重視新產(chǎn)品的研發(fā)，已成功開(kāi)發(fā)出茶香果脯食品制作工藝。該制作工藝通過(guò)在農(nóng)產(chǎn)品深加工過(guò)程中添加茶葉提取物，從而使食品口感更加柔和。公司引進(jìn)真空滲糖技術(shù)和設(shè)備，批量生產(chǎn)茶香果脯系列產(chǎn)品。2007年，新味食品與福建省輕工食品研究所專(zhuān)家共同研發(fā)的新味香酥軟糕產(chǎn)品投入生產(chǎn)。為了借鑒臺(tái)灣農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的成熟工藝，新味更是高薪聘請(qǐng)臺(tái)灣漳化兩位師傅，開(kāi)發(fā)出了具有閩臺(tái)特色的“茶香果脯、茶香糕點(diǎn)、茶香炒貨”等系列產(chǎn)品。

        在市場(chǎng)推廣策劃上，新味食品公司跟三家廣告策劃公司簽署合作協(xié)議，擇優(yōu)選用設(shè)計(jì)精美的產(chǎn)品包裝和策劃推廣方案?！熬G色、健康、養(yǎng)顏已經(jīng)成為現(xiàn)代人的主導(dǎo)食品消費(fèi)理念?！鼻泻现髁飨M(fèi)理念的市場(chǎng)定位，讓新味食品生產(chǎn)的“茶香”系列果脯產(chǎn)品深受廣大消費(fèi)者的青睞。2008年海峽兩岸茶博會(huì)上，作為閩東唯一一家登臺(tái)亮相的茶食品深加工企業(yè)，新味食品公司設(shè)計(jì)精美的展臺(tái)和系列產(chǎn)品更是一炮而紅，行業(yè)翹楚星愿(中國(guó))茶業(yè)有限公司當(dāng)場(chǎng)就與新味食品公司簽下了合作協(xié)議。  

        記者手記

        最初接觸到新味，是被它的茶香系列食品吸引，外包裝清新誘人，口感也很不錯(cuò)。飄著茶香的果脯，加上標(biāo)有“閩東特產(chǎn)”的精美外觀(guān)，送給遠(yuǎn)方的親友是最合適不過(guò)的了。隨后又無(wú)意中接觸到了“新未”牌的礦泉水、白糖等其他產(chǎn)品。而這次采訪(fǎng)走進(jìn)新味，了解到這個(gè)企業(yè)對(duì)研發(fā)新產(chǎn)品永無(wú)止境的追求，更讓我對(duì)這個(gè)企業(yè)刮目相看。據(jù)介紹，在中國(guó)的任何一個(gè)省，都可以買(mǎi)到新味的產(chǎn)品，在沃爾瑪這樣的大型超市，也留有新味食品的一席之地。新味正在一點(diǎn)點(diǎn)地努力把新味食品推向全國(guó)、推向世界，讓世人記住“新未”，記住閩東這個(gè)茶果之鄉(xiāng)。